民以食為天、食以潔為先、食以安為本。這是新洋豐中磷食堂管理一直以來秉持的食品安全理念。為增強(qiáng)公司員工對(duì)食堂食品安全管理工作的監(jiān)督參與意識(shí)，近日，新洋豐中磷組織開展“食堂開放日”活動(dòng)，此次活動(dòng)邀請(qǐng)員工代表20余人進(jìn)行座談和實(shí)地觀摩。

        活動(dòng)過程中食堂管理人員向員工代表詳細(xì)介紹了公司食堂配置、食材進(jìn)出庫記錄、餐具消毒等情況。隨后員工代表走進(jìn)食堂后廚，零距離參觀食堂環(huán)境和日常工作，實(shí)地查看了食堂原材料的購進(jìn)保管、切配加工、烹飪制作等食品加工制作流程，增強(qiáng)了對(duì)公司食堂的感觀認(rèn)識(shí)。

        員工代表聽取了食堂管理和監(jiān)管情況的介紹，與后勤負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了一次面對(duì)面的互動(dòng)交流，并提出了一些中肯的建議。

        參觀結(jié)束后，員工代表紛紛表示，通過親眼所見，感受到了公司對(duì)食堂食品安全的重視，增加了公司食堂運(yùn)作透明度，有利于提升公司食堂食品安全管理水平，營造讓員工放心的就餐環(huán)境。