“用搟面杖搟餃子皮是有技巧的，右手搟劑子的同時，左手捏著劑子邊緣不停地逆時針旋轉(zhuǎn)，多練習幾次搟起來就自如了?！?月4日是新洋豐總部食堂開放日，為傾聽員工對食堂工作的意見和建議，更好地完善食堂服務功能，促進廚師技能提升，同時也讓員工增加對食堂工作的了解，食堂共管委員會組織了一場“走進食堂 學面食手藝”活動。

  活動安排了4位面點大廚，分別教授河北烙餅、鍋貼煎餃、脆皮糖糕和千層餅的做法，20多名員工根據(jù)自己的面食喜好選擇了自己心儀的“師父”?！耙唤锩鎯山锼薄帮溩悠ひ獡{得薄透堅韌”“要想讓脆皮糖糕酥脆，燙面、起酥是關(guān)鍵”……4名廚師帶著各自的“徒弟”們，傳授面食拿手絕技，忙得熱火朝天；“徒弟們”則根據(jù)師父的指導，照葫蘆畫瓢，親身實踐。經(jīng)過近兩小時的努力，河北烙餅、鍋貼煎餃、脆皮糖糕、千層餅新鮮出爐，大家大快朵頤地品嘗自己的勞動果實，一片歡聲笑語，其樂融融。

辦好食堂是企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營的基本前提，也一直是公司凝聚力工程建設(shè)的工作重點。此次食堂開放日活動，拉近了員工與廚師的距離，讓員工對食堂工作有了直觀的體會與了解，同時也讓廚師了解到員工的心聲，有助于食堂廚師們更加用心、用情服務，加強鉆研，豐富品類，提升口感，力爭將員工食堂辦成“家的味道”。